「ハートフルランド・ジャージー牧場」!

こんにちは、たれ目の根田です(●´▽`●)

12月になりましたね!
なんだか街中が慌ただしくなってきた気がします。

暖かいこたつに入りながら、窓越しに澄んだ寒空を眺め、
おいしい物を頬張って… 
もぐもぐ…ZZzz…
池田>寝るな~ッ! 食べて寝てしていたら「牛」になりますよ!
根田>モォー
池田>もー。
根田>あッ!「牛」と言えば池田さん!
   大崎地域に「おいしい牛乳」があるらしいですよ!
池田>ナニッ!?
   さすが根田さん、牛になっても情報収集は欠かさないわけですね!
根田>ムッ!?



ということで、大崎の「おいしい牛乳」、取材してきました!

今回お邪魔したのは、
宮城県大崎市田尻(たじり)にある「ハートフルランド・ジャージー牧場」です。



※「ジャージー牛乳」200ml 160円
          500ml 370円
          800ml 630円
こちらが、大崎のおいしい牛乳「ジャージー牛乳」です!


「ジャージー牛乳」がおいしい理由とは!!?
チャララーン!
伝え隊がその真相に迫ります!!!!!
池田>最近、根田さんの暴走が止まりません…(*・ω・)

まずは映像をどうぞ!




皆さん、乳牛と言えば、どんな牛を想像しますか?
「ハートフルランド・ジャージー牧場」で飼育している牛はこちら!






「ジャージー牛」という品種です。

ムムッ!根田は、乳牛といえば白と黒の牛(ホルスタイン牛)を想像してしまいますが、
「ジャージー牛」は、茶色の毛なのですね。
乳牛としては、あまり見ない品種のような…(´~`ヾ)

それもそのはず、「ジャージー牛」は日本に約1万頭しかおらず、
宮城県にいたっては50頭ほどしかいないそうです!
そして、ここ「ハートフルランド・ジャージー牧場」では、
その内の30頭を飼育しています。ほとんどじゃないですかd=(´▽`)=b


「ジャージー牛乳」の特徴は、とっっっても濃厚ということ。
そして、砂糖を入れなくても、とっっっっっっても甘~いのですヽ(=´▽`=)ノ
濃厚さや甘さというのは、脂肪分の量によって変わるそうです。
一般的に量販店で販売されている牛乳の脂肪分は3.5~3.7%なのに対し、
「ジャージー牛乳」は5%!生クリームの様な濃厚さです。
また、カルシウムや鉄分、ミネラルも多く含んでいるそうです。

「ハートフルランド・ジャージー牧場」の「ジャージー牛乳」がおいしい
もう一つの理由があります。

搾乳した牛乳は一度タンクに入れ、熱交換器(=過熱や冷却をする機械)を通り
60度に温められます。そして、ホモゲナイザーという機械で圧力をかけ、
脂肪を均一にします。
それを殺菌タンクに入れるのですが、この殺菌方法にこだわりが!
通常は、超高温殺菌という120~130度で2秒間殺菌する方法が多いそうですが、
「ハートフルランド・ジャージー牧場」では、
65度で30分間じっくり丁寧に殺菌する低温殺菌という方法を用いているそうです。
勿論、手間と時間がかかってしまうのですが、そうすることによって、
牛乳の旨味成分と栄養分を壊さないで、おいしい牛乳を作る事が出来るそうです!


牛乳の他にも、アイスやヨーグルト、チーズなども作られています。
お客様からは「とっても濃厚でおいしい!」
「こんなにおいしいアイスを食べた事が無い!」と大好評!

根田も「ジャージーミルクソフト」を試食しましたが、
口に入れた瞬間に自然と笑顔がこぼれてしまうくらいおいしくて、
幸せな気持ちになりました(*´∇`*)



※「ジャージーミルクソフト」270円

※「ジャージーヨーグルト」250ml 370円

※「飲むヨーグルト」200ml 250円
          750ml 840円

※「ジャージー生キャラメル」10個入り 840円

※「ジェラート」各種 シングルサイズ270円
           小ダブル   270円
           小さいサイズ  170円


「ジャージー牛」は、「ホルスタイン牛」に比べて体が小さく、
一頭から搾乳できる牛乳の量も少ないそうです。
なので、製品の価格は少し高めになってしまいますが、
味の違いは、食べてもらえればわかります!!!
大崎市田尻「ハートフルランド・ジャージー牧場」の「ジャージー牛乳」をはじめ、
様々な乳製品を、是非、試してみてください!



※表示価格全て税込
※ハートフルランド・ジャージー牧場
住所:宮城県大崎市田尻沼部字道祖神78-3
TEL/FAX:0229-39-3011
営業時間:3月~10月 9時~18時
     11月~2月 9時~17時
定休日:3月~10月 定休日なし
    11月~2月 月曜日(祝日の場合火曜日)
    12月31日、1月1日、2日
HP:ハートフルランド・ジャージー牧場  
地図:
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