おいしいね！OSAKI

「ほっかぶり鍋プレミアムバージョン」！

こんにちは、たれ目の根田です(●´▽｀●)

※花山太右衛門(はなやまたうえもん)商店

今年3月16日(土)に、宮城県大崎市岩出山(いわでやま)の「花山太右衛門商店」で
開催された「ほっかぶり市」にお邪魔した「おいしい大崎伝え隊」。

前回のブログでは、「ほっかぶり市」の様子をご紹介しました！
【おいしいね！ＯＳＡＫＩブログ「ほっかぶり市」！】

そして今回は、「ほっかぶり市」で作った
「ほっかぶり鍋プレミアムバージョン」(※)(豚汁)をご紹介します！
※「ほっかぶり鍋プレミアムバージョン」とは？
　　大崎地域の食材と、「おいしい大崎伝え隊」の感謝の気持ちと愛情が
　　たっぷり入った特製豚汁。

早速、映像をどうぞ！

■「ほっかぶり鍋プレミアムバージョン」の作り方

※各リンク先は、「おいしいね！ＯＳＡＫＩ」ブログ内。
　各食材や販売先を取材した際のブログです。
材料：豚肉(伊達ざくらミート)
　　　えのき茸(白い音符)
　　　こんにゃく(手作りこんにゃく)
　　　大根(あ・ら・伊達な道の駅)
　　　にんじん(あ・ら・伊達な道の駅)
　　　ごぼう(あ・ら・伊達な道の駅)
　　　ねぎ(あ・ら・伊達な道の駅)
　　　味噌(あなたのために)
　　　醤油(吟醸)

作り方：それぞれの材料を一口サイズに切り(こんにゃくは手でちぎる)、
　　　火が通るまで煮込む。

以上！

男の料理以上に男くさい作り方だと噂の「ほっかぶり鍋プレミアムバージョン」完成です！
※私たちは女性です。

出来上がりと同時に
あれよあれよとなくなり…！

ほぼ完食！

それもそのはず。

臭みのない豚肉。
「凍り豆腐」は、豆の甘みと香ばしさが凝縮されています。
それぞれの「野菜」は、とても柔らかく、食材の風味と甘みをそのままに！
真山(まやま)地区のお母様方が「こんにゃく芋」から作り上げた「手作りこんにゃく」は、
野菜や肉から出た旨みを程良く吸収。
そして、それぞれの食材を優しく包み込む「味噌」。影から支える「醤油」。

この絶妙なバランスが完璧！
そして、皆さんと一緒に食べるというのが、最高の調味料ですよ！

真心込めて、食材を作ってらっしゃる大崎地域の生産者の皆さま。
一緒に大崎を堪能した「ほっかぶり市」にいらっしゃった皆さま。

本当にありがとうございました！！

★重要なお知らせ★
ここで、皆さまに重要なお知らせがあります。
昨年度から引き続き1年と半年間。雨の日も風の日も、雪の日も晴れの日も風が強い日も、
寒い日も暑い日も、大崎地域のおいしい「食」を求めてきた「おいしい大崎伝え隊」。

今回、このブログをもちまして、池田と根田は、「おいしい大崎伝え隊」を卒業することが決まりました。

根田＞池田さん、「おいしい大崎伝え隊」としての一年半、いかがでしたか？
池田＞はい。最初は、大崎地域の食材のおいしさを
　　　ちゃんと伝えられるか不安もありましたけど、
　　　お邪魔をするたびに、いつも大崎の皆様が笑顔で温かく迎えてくれました。
　　　そんな大崎の皆様が作る食材やお料理は本当に「おいしい」んです！
　　　だからこそ自然に「大崎の食のおいしさをもっともっと伝えたい」と素直に思えました。
　　　「おいしい大崎伝え隊」としての活動は卒業してしまいますが、
　　　これからも大崎地域のおいしいものを食べて、元気100倍で頑張っていきます！
　　　皆さんも是非、大崎地域へ遊びに行ってください！
　　　根田さんは、「おいしい大崎伝え隊」としての一年間、いかがでしたか？

根田＞私は、普段出来ないような体験をさせていただいたこと、
　　　おいしいものをたくさん食べることが出来たこと。
　　　本当に、恵まれているなって思います。
　　　何よりも、大崎地域の方々が本当に優しい！
　　　何度も同じことを言いますが、何度も言いたくなるほど優しい。
　　　自信を持って「大崎地域に行ってみて！」と言えます。
　　　きっと優しく迎えてくれます。
　　　自然に囲まれるもよし、優しさに触れるもよし、おいしいものを食べるもよし！
　　　ぜひ、大崎地域へ行きましょう！

大崎地域の方々に本当にお世話になりました。
どんな時でも笑顔で迎えてくださって、本当にありがとうございます。
感謝してもしきれないくらいです。

私たちは「おいしい大崎伝え隊」を卒業しますが、
引き続き、食の王国「大崎地域」をよろしくお願いします！！
今までご紹介した「食」はもちろん、
ご紹介しきれなかった「食」もまだまだたっくさんあります！！！

みなさん、是非「おいしい大崎地域」に足を運んでみてくださいね！！